Caprese con Skyrella Milbona


Ebbene si, la caprese ci sentiamo di definirla una non Ricetta. Cos’è una “Non Ricetta”?

Una non ricetta è un piatto semplice e veloce che può essere preparato con procedimenti che non richiedono particolari abilità o preparazioni.

Oggi vi sveliamo una rivisitazione di un piatto simbolo della tradizione italiana: La caprese

Lo faremo con una mozzarella (Skyrella – Milbona) per creare un piatto bilanciato, che apporti un maggiore quantitativo di proteine  e un minor apporto di grassi rispetto alla ricetta tradizionale.

In questo modo potrete includere questo piatto tradizionale nella vostra alimentazione, soddisfare il palato e dando varietà alla vostra dieta.

Caprese UFit  ecco la nostra non ricetta

Ingredienti

  • 1 Mozzarella Skyrella Milbona (125 g)
  • 1 Pomodoro da insalata (non da frigorifero altrimenti viene attenuato il profumo)
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
  • Basilico
  • Sale

Anche se una preparazione è semplice non significa che non ci siano dei passaggi chiave da rispettare. Dal momento che utilizzeremo una mozzarella con un basso contenuto di grassi, è  ancora più importante che gli ingredienti siano di alta qualità.

Per la preparazione è importante che il pomodoro sia fresco e che non abbia trascorso troppo tempo in frigorifero.
Questo perchè il freddo riduce di molto il rilascio di sostanze volatili  responsabili dell’aroma percepito. Gli altri passaggi sono davvero semplici e richiedono di affettare sia il pomodoro che la mozzarella.
Per alcune idee creative potete prendere spunto da questo video.

Non vi resta che dare sfogo alla fantasia!

Macronutrienti

  • Kcal 227
  • Pro: 29 g
  • Carbo: 10 g
  • Grassi: 8 g